bibliografia. Durante 20 años se han editado 35 libros, algunos propios y otros externos.

1995
El Bulli. El sabor del Mediterráneo
Ferran Adrià y Juli Soler.
Fotografías: Francesc Guillamet.
Antártida

1998
Los secretos de El Bulli
Ferran Adrià.
Altaya

1998
Cocinar en 10 minutos con Ferran Adrià
Ferran Adrià.
Fotografías: Francesc Guillamet.
El Corte Inglés

1998
Los postres de El Bulli
Albert Adrià.
Fotografías: Francesc Guillamet.
Ediciones Península

1998
Las 50 nuevas tapas de Ferran Adrià
Ferran Adrià.
Fotografías: Francesc Guillamet.
Woman

1998
70 platos nuevos y ligeros para el verano. Aceites, vinagretas y ensaladas por Ferran Adrià
Ferran Adrià.
Fotografías: Francesc Guillamet.
Woman

2000
elBulli

Editorial Hisashi Saito

2000
elBulli 1998-2002
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.
elBullibooks

2002
elBulli

Yamamoto

2003
elBulli 1994-1997
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.
elBullibooks

2003
Cocinar en casa con Caprabo y Ferran Adrià
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.
elBullibooks

2003
One day at elBulli

Editorial Nyholm Kommunikation

2004
elBulli 1983-1993
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.
elBullibooks

2004
elBulli. Texto y pretexto a texturas. elBulli, Soler y Adrià en su contexto
Oscar Caballero

Editorial Gourmandbooks

2005
elBulli 2003-2004
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Francesc Guillamet.
elBullibooks

2006
elBulli2005
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Francesc Guillamet.
elBullibooks

2006
Léxico científico gastronómico
Fundación Alicia – elBullitaller.

Editorial Planeta

2007
Un día en elBulli
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Maribel Ruiz de Erenchun.
elBullibooks

2007
Mibu-elBulli
Nahomi Tanaka.

Dai Ochiai

2008
Natura
Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.
elBullibooks

2009
A Day at elBulli
Ferran Adrià, Albert Adrià, Juli Soler.

Fotografías: Maribel Ruiz de Erenchun.
Phaidon

2009
Le magicien d’elBulli
Mandred Weber

Payot

2009
Comida para pensar, pensar sobre el comer
Edición de Richard Hamilton y Vicent Todolí.

Actar

2009
Comer arte
Francesc Guillamet.

Somoslibros

2010
Una passejada per la cuina adriàtica
Jaume Coll.

2010
Reinventing food. Ferran Adrià: the man who changed the way we eat
Colman Andrews.

Phaidon

2011
La cocina de la salud
Ferran Adrià y Valentí Fuster.

Planeta

2011
Tribulli, a tribute to elBulli
Bob Noto, Rafael García Santos.

2011
Ferran Adrià. L’art des mets
Jean-Paul Jouary.

Les impressions nouvelles

2011
The sorcerer’s apprentices
Lisa Abend.

Simon and Schuster

2011
La comida de la familia / The Family Meal
Ferran Adrià y el equipo de elBulli.

RBA / Phaidon

2011
elBulli 2005 – 2010-11
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.

Fotografías: Francesc Guillamet.
Phaidon

2005
La cocina fácil de Ferran Adrià
Ferran Adrià

2009
Catálogo audiovisual
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.
RTVE

2009
Un día en elBulli
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.
RTVE

2010
elBulli. Cooking in progress
Gereon Wetzel.
A contracorriente

2011
Documentando documenta
Ferran Adrià.
elBulli

2011
El último vals
Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià.
elBulli