1961-1982 | 1983-1986 | 1987-1993 | 1994-1997 | 1998-2002 | 2003-2005 | 2006-2008 | 2009-2010 | 2011 |
1961-1982. Algunes cartes i menús de l’època.
Les cartes que conservem d’aquell període
reflecteixen l’orientació en primer lloc turística del restaurant, i la
paulatina aparició de plats més sofisticats, inspirats, com era de rigor en
la dècada de 1970, en l’alta cuina francesa. |
Menú anterior a 1975. |