|
2007. Ferran Adrià, doctor Honoris Causa.
El desembre de 2007, la facultat de Química de la Universitat de Barcelona decideix concedir el doctorat Honoris Causa a Ferran Adrià. Aquesta distinció, proposada por Claudi Mans, catedràtic d’aquesta facultat, és inèdita en la història de la Universitat, on mai no s’ha concedit a un cuiner. Durant la solemne presentació, en presència del Rector, Màrius Rubiralta, el professor Mans destaca entre d’altres aspectes la “coherència en l’enfocament de la tasca del sr. Adrià, tant en els aspectes metodològics com de contingut”. |
|
