1961	Minigolf. Hans and Marketta Schilling (owners until 1990)
1964	Otto Müller (Manager)
1967	Helga Lübe (Maîtresse d'Hôtel), Fritz Kreis (Chef de Cuisine)
1968	Manfred Hüschelrath (Manager and Maître d'Hôtel), Gabi Amann (Chef)
1970	Urs Müller (Manager and Maître d'Hôtel), Oki Bouillard (Chef de Cuisine)
1975	Urs Müller (Manager and Maître d'Hôtel), Jean-Louis Neichel (Chef de Cuisine)
1976	Jean-Louis Neichel (Manager and Maître d'Hôtel)
March 1981	Juli Soler (Manager and Maître d'Hôtel), Yves Kramer (Chef de Cuisine)
October 1981	Juli Soler (Manager and Maître d'Hôtel), Jean-Paul Vinay (Chef de Cuisine)
October 1984	Juli Soler (Manager and Maître d'Hôtel), Ferran Adrià and Christian Lutaud (Chefs de Cuisine)
March 1987	Juli Soler (Manager and Maître d'Hôtel), Ferran Adrià (Chef de Cuisine)
1990	Juli Soler / Ferran Adrià (present owners) Toni Gerez (Maître d'Hôtel), Xavier Sagristà (Chef de Cuisine)
1994	Lluís Garcia and Lluís Biosca (Maîtres d'Hôtel), Marc Cuspinera (Chef de Cuisine)
1996	Lluís Garcia and Lluís Biosca (Maîtres d'Hôtel), Eduard Bosch (Chef de Cuisine)
2001-present	Lluís Garcia and Lluís Biosca (Maîtres d'Hôtel), Albert Raurich and Oriol Castro (Chefs de Cuisine)

* We are included this summary in origins for the user become familiar in the diferents stages of elBulli.