1961-19821983-19861987-19931994-19971998-20022003-20052006-20082009-20102011

l'aposta per la creativitat

1987
Ferran Adrià, xef en solitari.
1987
"Creativitat és no copiar.".
1987
Tancament hivernal.
1990
Viatge a l’avantguarda.
1990
Es recuperen les dues estrelles.
1990
elBulli, S.L.
1991
Primeres obres.
1992
El primer taller.
1993
La nova cuina.
1993
El sabor del Mediterrani.
1987. Ferran Adrià, xef en solitari. A principis de gener de 1987 es va produir un fet important: Christian Lutaud deixava elBulli per muntar un restaurant a Xàbia (Alacant). Al mateix temps, Ferran començava a veure que la cuina l’apassionava cada cop més, i la seva actitud era d’un compromís més gran amb la seva professió. Aquesta nova situació va canviar les coses de forma notable. Pel fet de responsabilitzar-se per primer cop en solitari de la línia de cuina, va començar a dibuixar el seu propi camí amb plena llibertat.

[ + ]

Ferran, Marketta i Juli en el restaurant.

© elBulli      Avís Legal                       ES | CA | EN